水車	胴搗粉	胴づきあさひ	臼挽粉
厳選された北海道産100％の原料を当社独自の胴づき製粉で製粉した味、香りとも最高のそば粉。 （白度64.5）	国内産を主とした原料を当社独自の胴づき製粉で製粉した味、香りとも優れた少し黒目のそば粉。 （白度58.0）	北米産KOMA種100％の原料を当社独自の胴づき製粉で製粉した程良い色のそば粉。 （白度70.0）	国内産を主とした原料を石臼にて製粉した香り良く食感も良いバランスの良い白めのそば粉。 (白度72.0〜75.0）

更科粉	金蝶マル選	特金蝶	金蝶
厳選された輸入原料を特殊な目立てをしたロール製粉機で純度の高い澱粉質のみを製粉した最も白いそば粉。御膳そば、かわりそばに最適。 （白度84.0）	厳選された輸入原料と国内産原料を使用した胴搗粉を配合した味、香りとも優れたそば粉。 （白度64.0〜68.0）	厳選された輸入原料を使用した一番粉を主としたかなり白目のそば粉。 （白度76.0）	厳選された輸入原料を使用した一番粉を主とした白目のそば粉。 （白度73.0）

特赤蝶	木鉢下	ぬき実	打粉
厳選された輸入原料を使用した内層粉から外層粉を程よくブレンドしたバランスの良いそば粉。 （白度70.0）	そば粉と小麦粉をミックスした専用そばミックス粉。	ぬき実専用ラインを設け、産地別に品質の高いものを提供しております。	厳選された輸入原料の芯に近い部分を使用した、生地や麺機、麺棒などにくっつかないようにする為の粉。

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